Pure de papas con queso

Ingredientes que necesitas:

1 kg de papas

1/2 taza de leche

1/2 cdta. de sal
50 g de mantequilla con sal

1/2 taza de queso parmesano o amarillo al gusto

Preparación:

* Lavar y pelar las papas. Cocinarlas en una olla con suficiente agua y sal al gusto hasta que queden blandas

* Calentar en una olla aparte la leche con matequilla para que se derrita

* Escurrir las papas y pasarlas calientes por un pisapure con una cuchara de madera. Agregar poco a poco la mezcla de leche con mantequilla.

* Agragar el queso a la preparacion anterior. Dejar un poco para espolvorear por encima

* Colocar el pure en un molde refractorio. Colocar un poco de queso ensima que cubra la supreficie.    Hornear a 350 ºF por veinte minutos y, luego, dorar en broil durante 5 minutos. Papas terminadas para comer

 Preparacion: 20 min.       Coccion: 25 min.       Porciones: 6